Bij Ilonka 
Peter Klosse combineert culinaire passie met meeslepende spanning in zijn nieuwste roman. Nieuwe culinaire thriller ‘Jaloersmakende Wijn’ onthult de schaduwkant van de landbouw
Apeldoorn, 2 december 2024 – Met zijn tweede culinaire thriller ‘Jaloersmakende Wijn’ neemt auteur Peter Klosse lezers mee op een intrigerende reis door wijngaarden, kelders en keukens. Het boek biedt een spannende blik achter de schermen van de wijnindustrie, terwijl het actuele thema’s als duurzaamheid en verantwoord landbouwbeleid op een begrijpelijke manier belicht.
Natuurlijke wijnbouw
In Jaloersmakende Wijn volgen we Philippe Charpentier, een iconische wijnmaker in Zuid-Frankrijk, die zich inzet voor natuurlijke wijnbouw. Wanneer hij op een dag bewusteloos wordt gevonden in zijn wijngaard, ontstaan er vragen over sabotage, familieconflicten en de impact van technologische innovaties in de landbouw. Het verhaal verweeft spanning en culinaire verfijning en is volgens de eerste proef-lezers een must-read voor wijnliefhebbers, thrillerfans en foodies.
Een onthullende culinaire thriller
Peter Klosse, smaakprofessor, combineert zijn passie voor smaak met zijn scherpe observaties van de hedendaagse voedselindustrie. Hij put uit zijn jarenlange ervaring in de gastronomische wereld om dit meeslepende verhaal te vertellen. “Ik wilde een boek schrijven dat niet alleen vermaakt, maar ook aanzet tot nadenken over de manier waarop we omgaan met onze natuur en voedselproductie,” aldus Klosse.
Over de auteur
In het leven van Peter Klosse (1956) staan smaak en proeven centraal. Hij is grondlegger van de Academie voor Gastronomie en nog altijd betrokken bij zijn familiebedrijf Hotel Gastronomique De Echoput bij Apeldoorn. Hij promoveerde in 2004 op een baanbrekende studie over smaak en wordt de smaakprofessor genoemd. Hij geeft college en advies, ook internationaal, en schreef diverse gastronomische boeken. Jaloersmakende Wijn is zijn tweede roman. Klosse is momenteel bezig met het schrijven van Vital Gastronomy. Een internationaal boek dat laat zien hoe chefs en culinaire leiders kunnen bijdragen aan duurzaamheid en vitaliteit, en hoe culinaire keuzes de wereld positief kunnen veranderen.